Time:2020-06-13 Author:瑞雪海洋
紫菜这种人们餐桌常见的食材可以制作很多美味,亚洲人民都有食用紫菜的习惯,那么世界紫菜厂家分布在哪里?让我们一起探寻一下吧!
紫菜主要产于亚洲地区,其中中国、日本和韩国是主要产区。中国主要的产区在江苏和福建、江浙一带。其中福建和浙江的紫菜厂家多生产我国特有的坛紫菜,一般用来制作各种汤料,如紫菜蛋花汤、虾皮紫菜汤等。而江苏的紫菜厂家多加工条斑紫菜,成品是我们熟悉的海苔,各种海苔零食都在这里加工出来,我们熟悉的寿司海苔也是这些厂家出品。其中,江苏的盐城、连云港和南通是主要产区,这里生产的条斑紫菜也销往世界各地。
而韩国的紫菜厂家主要集中在韩国著名的海苔生产基地“舒川郡”。忠清南道舒川郡是韩国西海岸中比较好的紫菜生产地,被称为舒川西部水协海苔养殖场。紫菜厂家生产的海苔占有全韩国地区12%。
而在日本,九州和贺佐市聚集了很多紫菜厂家,日本是重要的海苔消费大国,民众有食用海苔的习惯,其中日本著名的国民美食寿司就需要用到海苔。日本和中国的海苔在加工工艺和口感上十分相似,而韩国的则更薄些,海苔味也淡一些。
紫菜厂家一般多分布于紫菜原产地,因为紫菜从海里收割上来到加工需要快速进行,否则加工出来的产品就会失去光泽。
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