海苔是用干条斑紫菜经过加工后得来的具有鲜美味道的特殊食材，而消费者们喜欢的有寿司海苔和调味海苔等常见的产品，尤其是寿司海苔，我们可以用来DIY寿司。但是很多商家在宣传的时候说无杂藻，那这杂藻到底是什么？能不能食用呢？

　　由于紫菜养殖在大海中，其本身也是一种海藻，故而我们也不要如此谈“杂藻”色变。紫菜是一种藻类，而在养殖时，还会有很多其他的藻类附生其上，这是无可避免的事情。那么寿司海苔上的杂藻主要是哪几种呢？主要有绿藻、硅藻这两种杂藻。

　　绿藻和硅藻附生在紫菜生产网帘上，随着紫菜的生长一起，如果绿藻和硅藻过多，就变成灾害，所以必须严格监控生长情况，必要的时候采取冻网步骤，控制杂藻数量。故而寿司海苔有一些杂藻是没问题的，消费者不用担心，既不影响口感，也不会对人体造成伤害。

　　不过，如果杂藻过多，这样的寿司海苔品质就大打折扣，我们尽量不要选择这样的产品。因为硅藻和绿藻本身虽然无毒，但是口感不好，会有苦味，而且颜色也不好，食用和商品价值远不如紫菜。

　　寿司海苔上有杂藻，绿色的点点是绿藻，而灰白色的点点是硅藻，消费者可以自我辨别寿司海苔的杂藻。