寿司海苔是制作寿司的好伴侣，能够帮助提升寿司的鲜美。故而在海苔市场上，寿司海苔的批发量一直占据半壁江山。很多第一次采购的朋友面对琳琅满目的产品，该如何选择呢？在挑选的时候，又有哪些“坑”要注意避免呢？今天我们一起来看看吧！

　　互联网发达的时代，大家习惯打开网页，进行产品搜索，但是在网上搜索“寿司海苔，出现各种价格，各种品牌的产品，有的甚至非常便宜，此时我们不能光看价格，要注意辨别寿司海苔的质量，以躲过价格陷阱。因为质量不好的即使再便宜，也没法制作寿司，这样就等于浪费。

　　我们在挑选时，首先要学会辨别寿司海苔的品质，最重要的是学会辨别寿司海苔的等级，等级越高的颜色呈墨绿色，且有光泽，闻起来淡淡的海鲜味。而劣质的海苔黯淡无光，闻起来有浓重的腥味。

　　除此以外，还要注意经过包装的寿司海苔是否缺张少页，如50张每包的是否只有40几张等，因为寿司海苔是按张计费的，故而少的自然用于削减成本了，这对顾客是一种欺骗。

　　另外要注意寿司海苔是否是用破菜做的，破菜在制作寿司时非常容易破，购买回去也无法制作寿司，要注意检查，避免购买此种寿司海苔。

　　还有一种是初次采购者需要特别注意的就是寿司海苔是墨绿色，千万不要购买紫红色的，那种寿司海苔已经受潮变质，营养和风味都已经流失，不建议食用。此外，采购寿司海苔时还要注意不要采购到黑褐色的干紫菜，干紫菜需要进行二次加工才会变成寿司海苔，是需要加工费的，无形中又提高了采购成本。