一说到紫菜这种食材，人们总是想到做汤，如紫菜蛋花汤、虾皮紫菜汤等，紫菜味道鲜美，只会煮汤有点浪费，它还能做成很多美味佳肴，教你几种做法，吃出新花样，好吃又营养。

　　紫菜的做法其实有很多，紫菜小零食、煎炸蒸煮都可以做出美味来！

　　【芝麻烤海苔】

　　这是一道紫菜小零食，食材没有想象的复杂：紫菜、酱油、食用油、白糖、熟芝麻即可。

　　做法：首先把紫菜撕成小块，然后倒入适量的酱油，此时的紫菜变得柔软。锅烧热，倒入食用油，然后放入紫菜抓匀，待紫菜沾满食用油后再开火加热，小火不停的翻炒，直至紫菜变干，炒出香味。此时加些白糖调味，继续翻炒，翻炒糖融化，撒些熟芝麻翻炒一下就可以出锅啦。

　　【紫菜煎蛋】

　　食材：紫菜、鸡蛋、葱花、盐、食用油。

　　做法：紫菜切碎备用，在蛋液中放入紫菜和葱花，加些盐搅拌均匀。热锅起油，倒入紫菜鸡蛋液煎至凝固、待两面金黄即可。营养美味，孩子抢着吃。

　　【紫菜炒饭】

　　这道菜十分家常，但是比蛋炒饭美味。食材：紫菜、剩米饭、胡萝卜、鸡蛋、葱、盐、食用油，紫菜和胡萝卜搭配十分营养。

　　做法：剩米饭中打入一个鸡蛋搅拌均匀，然后把紫菜切碎，胡萝卜切碎，葱切葱花备用。锅烧热，先放入紫菜、胡萝卜炒出香味，然后盛出备用，接着放米饭翻炒均匀，加盐和葱花，翻炒入味就可以出锅了。

　　紫菜的做法不只有煮汤，煎炸烹煮样样行，你还有哪些紫菜拿手菜？多吃紫菜，补充营养吧！