美味的夹心海苔很好吃，很多人喜欢吃，但是买来一罐一会就吃完了，还不过瘾，尤其是给孩子吃，自己做更放心，还能享受DIY的乐趣。那么，自制夹心海苔选用哪种海苔原料呢？制作过程中需要注意些什么呢？

　　夹心海苔DIY，需要准备一些寿司海苔、自己喜爱的干果、麦芽糖、蜂蜜等。寿司海苔就是我们平时用来制作寿司的大片张海苔，尺寸为21*19cm，这样做出来的就是一个海苔大片，可以将制作好的大片海苔切成小片食用，也可以直接大片食用，更具风味。

　　除此之外，我们还可以选择渔禾岛的一水嫩海苔，这种海苔是调味的，甜咸适口，做出来的夹心海苔口感更丰富。而寿司海苔一般是不经调味的，口味中的朋友可以在烤制前刷一下调味料。一水嫩海苔巴掌大的尺寸，做出来的夹心海苔不需要切割，又比市面上的夹心海苔更大些，不会意犹未尽。

　　在自制夹心海苔的过程中一定要注意卫生，毕竟是食物，食品安全不容忽视，要选用正规厂家生产的符合标准的原料，对于夹心层的坚果千万不能选用发霉变质的。而蜂蜜喝麦芽糖组成的“粘合剂”将海苔和夹心层黏在一起，在熬制的时候需要慢火，火大了容易出现焦糊味。

　　夹心海苔DIY，有趣又美味，一起来试试吧！