美味的寿司海苔和各种鱼鲜、蔬菜组成多种多样的寿司，惹人垂涎。寿司是日本饮食文化中的标志，它享誉世界，受世界各地人们的喜爱。寿司的主要材料是用醋调味过米饭、寿司海苔、降温后加上鱼肉、海鲜、蔬菜等。

　　常吃寿司的人可能有个疑问：点一盘寿司，同一种口味总是成对出现，这是为什么呢？其实这里面隐藏了一个寿司冷知识——一贯。走到日本的街头采访，计算寿司数量的特殊单位「贯」到底是几个？我们问了很多店家，大部分店家回答“一贯”就是2个，看来这成双出现的寿司和一贯有关系。但也有少量店家认为“一贯”就是一个，原来“贯”依照每家店的习惯会各有不同，消费着下单前先询问店家，以免产生误会！

　　“在寿司中，被寿司海苔包裹的寿司非常受欢迎，当它成双出现时，对它的喜爱就加倍了！”这是一位消费者在向我们解释为啥同一种口味的寿司总是成对出现。还有的顾客认为成双出现是因为一个感觉吃不够、为了要与人分享等。

　　不过专门考据饮食文化的学者的答案是和寿司的大小衍变密不可分。其实在江户时代，寿司其实大得跟饭团一样…经过百年的衍变，现在的包裹寿司海苔的寿司小巧玲珑，一口一个。江户时代的寿司不能像现在一口一个，吃起来还容易掉米饭在桌上，为了方便顾客食用，寿司师父们决定将寿司改良变小，为了让客人既方便又不觉得吃亏，所以一叠都是成双出现啦！