说起烤紫菜，对于不是经常从事紫菜批发行业的普通消费者而言，可能不是太了解。很多消费者询问，烤紫菜是什么味道的，能直接吃吗？

　　要弄清楚这个问题其实很简单，就是要弄清楚烤紫菜是什么，它的加工工艺是什么。烤紫菜是指的紫菜经过二次加工后得到的产品，而它的原料就是经过一次加工后得到的干条斑紫菜。一次加工后的产物干条斑紫菜是条斑紫菜采收后通过清洗、切碎、浇饼、烘干等步骤得来的，在整个一次加工过程中，并没有添加调味，主要运用的是烘烤技术。

　　而要把干紫菜变为烤紫菜，需要经过特定的烘烤工艺，整个过程中也没有添加调味。这种特殊的烘烤过程也是将干紫菜熟化的过程，故而经过二次加工的烤紫菜是熟的，可以直接食用。故而我们在市面上买来的烤紫菜是可以直接食用的，它还有一个大众熟知的名字叫做寿司海苔。

　　听到寿司海苔这个名字，大家一定不陌生，通常寿司外面包裹的海苔就是用寿司海苔做的，在行业内也被称为烤紫菜。除了做常见的寿司，烤紫菜还能做紫菜包饭、饭团等。除此之外，还有各种美味等大家来解锁。

　　而说到烤紫菜的味道，由于是未经过调味的，所以是呈现的海苔自然鲜美，是淡淡的海鲜味。现在大家知道烤紫菜是什么味道的吧，可以直接食用，而且不必担心过多的糖和盐。