很多批发商批发紫菜时一次都会拿很多货，但是储存不当则会造成变质，从而造成不必要的损失。所以很多人批发完紫菜后最关心的问题就是如何储存。

　　批发来的紫菜储存时要注意以下问题：避光避湿保存、恒温很湿保存。紫菜非常容易吸湿，故而暴露在潮湿的空气中就会变软回潮。制作寿司时，有经验的师傅都会把烤紫菜取出来放在空气中回潮一会，这样紫菜吸收了空气中的水份，韧性会大一些，卷寿司的时候就不易碎了。

　　故而紫菜批发来一定要避湿，此外还要避光储存。由于紫菜富含丰富的营养元素，藻红素、叶绿素、藻蓝素等都非常不稳定，长期暴露在阳光下，这些成分极易分解，而使得紫菜变色，变色过后的紫菜经济价值也大打折扣，故而批发来的紫菜一定要避光避湿储存。

　　当然，如果有条件的话，恒温恒湿的条件是最理想的。一般恒温恒湿最理想的就是智能冷库系统，干紫菜在这样的冷库中能够保存10年不变质，甚至品质还会变的更好。说品质变的更好一点不夸张，很多人可能不相信，但是冷冻后的紫菜会更鲜，其原理就像冻过的红薯更甜一样。

　　紫菜批发多了，一时没售完，别担心，保存的时候记得避光避湿、恒温恒湿！