海苔和醋饭以及各种美味的食材搭配出来的寿司味道鲜美，而且营养丰富。要说到寿司的吃法也是千奇百怪。今天和大家分享一款烤牛肉寿司，做法简单，对于不爱吃鱼生的朋友们来说是个不错的选择。

　　食材准备也很简单，以2-3人为例，我们需要准备米饭、食醋100ml、糖2汤匙、盐1/2茶匙、烤牛肉（薄片）约200g、紫苏叶10张（切成两半）、烤海苔10张、橄榄油2汤匙、酱油1汤匙、黑胡椒粉少许。

　　在准备好上面的食材后，先制作醋饭，先将食醋100ml、糖2汤匙、盐1/2茶匙、橄榄油2汤匙、酱油1汤匙、黑胡椒粉少许拌匀，调制成适合烤牛肉寿司吃法的酱料，然后将醋和米饭混合成我们需要的。然后将寿司海苔切成宽3cm，高10cm的长条。这种烤牛肉寿司用到的寿司海苔的吃法和我们常见的寿司也有区别，真的有点期待成品。

　　准备好寿司海苔、醋饭后，就开始制作这种吃法特别的寿司了。将醋饭捏成大约40克的饭团，然后对角包裹3片海苔条，包裹的海苔呈放射状。然后将烤牛肉切成比饭团稍大的尺寸，再放上一片紫苏叶，再将饭团垫在紫苏叶上即可！

　　这种寿司吃法特别，美味的牛肉油脂香，紫苏叶的清香，以及海苔的鲜美和醋饭的酸甜，有饭有菜，非常满足！