Time:2020-03-16 Author:瑞雪海洋
紫菜是中国沿海重要的经济藻类之一,其味道鲜美,能价格成各种食品。在我国主要的紫菜批发产品主要分为两个大类:坛紫菜和条斑紫菜类的产品。其中坛紫菜多用来做汤,盛产于福建浙江沿海,而条斑紫菜则主要产于江苏沿海。
那么,对于刚从事紫菜批发行业的人们来说,有哪些常见问题需要注意呢?我们需要注意以下几点问题:1、认识紫菜等级,2、样品和大货对比,3、批发后的储存事项。
从事紫菜批发生意,要了解“行规”,在紫菜批发行业,所谓的“行规”就是紫菜的交易方式。坛紫菜以公斤为单位计价,而条斑紫菜在批发时则按照“张数”为单位计价。除此之外,条斑紫菜在批发时多以等级定价,故而认识紫菜等级在紫菜批发中是头等大事。
干条斑紫菜在加工后会分为ABCDE几个大等级,讲究一些的厂家会在此基础上在分为3个小等级,如A1/A2/A3等。等级的区分主要根据根据紫菜的采收批次、外形、颜色、香味、有无孔洞、杂藻等区分。等级越高的品质越好,价格也就越高。
其次,在紫菜批发中要注意样品和大货是否统一,一些厂家会出现样品和大货品质有差异的情况。我们在紫菜批发时,要注意对样品进行留样,以免发生纠纷。最后,在紫菜批发时,一定要了解紫菜的储存方式,在批发紫菜后及时、准确的进行紫菜的储存。紫菜需要避光、避湿储存,批发来的紫菜最好可以储存在冷库中,这样能够更少的减少损耗。
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