一碗炒饭，一碗紫菜蛋花汤是很多街边快餐店的标配，很多连锁的快餐店也会给食客们准备一大桶的紫菜蛋花汤或者虾皮紫菜汤。冬天喝一碗热乎乎的紫菜汤，驱走了寒冷和疲惫，夏天喝一碗紫菜海带汤，开胃又解渴。这些小吃店、快餐店每天都有庞大的紫菜汤料需求，那么他们是在哪里批发的呢？

　　一般有两种汤料，一种是纯粹的紫菜，需要自己烹饪，如紫菜蛋花汤就是紫菜烧汤的时候放入鸡蛋；还有一种是紫菜汤料包，有调料包和脱水蔬菜，直接用开水冲泡即可，如虾皮紫菜汤料包，里面有胡萝卜、葱、青菜等脱水蔬菜，还有虾皮和调料包，食用的时候只要倒入碗中，加入开水即可。

　　这两种原料我们都可以去相关的紫菜厂家定制批发，也可以在专门的紫菜批发网上找到。对于紫菜汤料包，有的厂家还提供口味定制，经营者可以根据当地食客的口味调节。干紫菜原料和紫菜汤料包相比，紫菜汤料包价格更贵一些，但是操作方便，干紫菜便宜些，而且口味可以多样化。

　　选择哪一种紫菜原料可以根据当地的消费人群选择，主要的紫菜批发途径我们可以归纳为批发市场批发，紫菜厂家拿货和线上紫菜批发网批发。这几种途径都是街边小吃店的紫菜汤原料的来源。要控制成本，我们需要多放对比，选择合适的货源，和相对便宜的价格。