海苔是很多儿童和上班族都喜爱的零食，儿童喜爱是因为其独特的味道，上班族喜爱是因为其低卡健康。以海苔为原料制作的各种零食，不但口味丰富、品种繁多，让消费者有多样的选择。

　　那么，优质的海苔和普通海苔做出来的产品有什么区别？辨别海苔的品质，主要从外观、香味和口感上区分。

　　外观区别：优质的海苔外观看上去更平整，色泽更为优亮有光泽。不论是制作成寿司海苔，还是夹心海苔，优质的比普通的看起来更有食欲，也更为新鲜。需要特别说明的是海苔特别容易受潮，受潮后颜色会发暗，而且会由墨绿色变为紫褐色。这样的海苔不但口感会变差，而且营养也流失，不建议食用。

　　香味区别：优质的海苔会有一股独特的鲜香，普通的的香味比较淡，有的甚至会有一些腥味。通过简单的闻一闻，我们就可以直观的辨别出海苔的品质了。用普通海苔做出来的零食闻上去没有太大的香味，或者香味被其他材料掩盖，这样的产品吃起来少了一些海苔味，也就不够特色啦。

　　口感区别：优质的和普通的原料制作出来的产品比较大的差别就是在口感上啦。优质的口感较为柔嫩，普通的则口感则较为一般。优质原料制作的夹心海苔质地脆嫩，咸香可口，清新无腥，浓浓海之味；寿司海苔则柔韧性佳，没有过多的杂藻影响口感。

　　最后，还值得一提的是优质的海苔营养更为丰富，故而鲜味比较浓郁，也不会出现嚼不烂的情况。