紫菜批发时，很多人对于挑选什么等级的紫菜不是十分了解，今天和大家一起看一看在紫菜批发时怎么辨别紫菜等级，如何挑选合适的紫菜。

　　首先，懂得辨别紫菜的等级非常重要，紫菜通常分为ABCDE五个大等级，瑞雪海洋的等级更为细致，在此基础上详细划分出更多的小等级共大家选择，如A级也会分为A上、A中、A下几个具体的等级，主要是依据是否有杂质、绿藻、孔洞和外观进行细化区分。以方便客商在紫菜批发时能够更好的按照自己的需求选到合适的菜。

　　所以在紫菜批发时，要特别注意的是从需求出发，批发产品。比如A上、A中、A下 三种原料，如果产品对于原料的要求特别高，就需要挑选最好等级的产品，这样的价格也是最高的，而如果可以容忍有少许绿藻，刚好A下的菜符合，那在紫菜批发时选择A下的菜，无疑是非常实惠的选择。

　　从紫菜的用途出发，批发干紫菜，是因材制宜，不但能节约紫菜批发成本，还能让每个等级的菜更好的发挥其性能，加工出美味的产品。比如，如果要做调味紫菜，那就将就口感嫩滑、味道鲜美，在紫菜批发时选择高等级的紫菜自然不会错。而如果是制作烤紫菜，那就要选择稍有韧性的等级，最嫩的反而不适合。

　　这就是紫菜批发时需要注意的一些小秘诀，下次您在紫菜批发时，注意按照需求挑选紫菜肯定不会错！