紫菜，被广东人称为，乌云盖月，是餐桌上面不可少的一道汤。十分有嚼劲，味道鲜美。而且还有减肥的效果。那么紫菜当饭吃可以减肥吗？

　　紫菜当饭吃可以减肥吗

　　紫菜当饭吃可以减肥。

　　紫菜味甘咸、性寒，每100克干紫菜里含脂肪0.9克，其中对人体有益的不饱和脂肪酸含量较多，所以食用紫菜对人体友好。

　　紫菜和海苔有什么区别

　　其实，紫菜和海苔是同一种食物。

　　我们常吃的紫菜主要包括两个品种：坛紫菜和条斑紫菜，北方以条斑紫菜为主，南方则以坛紫菜为主。海苔是用条斑紫菜加工而成的。它的价格之所以高，主要是因为海苔是经过加工和挑拣过的，需要漂洗、粉碎、高温蒸压、去水和烘烤等等，成本自然会增加。但海苔的外观和口感都要比紫菜好。

　　挑选紫菜的正确方法

　　以色泽紫红、无泥沙杂质、干燥为佳；反之，质量就差。无沙免洗、干燥、质量好的紫菜，可以用来直接凉拌。若是紫菜杂质多、质量差，还是要提前泡发处理后食用。受潮变质的紫菜不可以食用。