海苔是一种有独特气味、口感鲜美的海藻类产品，富含丰富的维生素和各种微量元素，是世界公认的健康食品。近年来，海苔批发产业遍布全球，其中的商机不言而喻。中国、韩国和日本是海苔原料——条斑紫菜的主要原产国，也在国际海苔批发市场中呈现三足鼎立之势。

　　而什么产品在国际市场上比较受欢迎呢？海苔的用途主要可以分为食品用和生产用。其中食品用占据主要市场，常见的有寿司海苔、调味休闲海苔和佐餐类三大种。其中寿司海苔是海苔批发中最有市场的产品。在国际海苔市场中占据半壁江山，寿司海苔主要用于制作寿司和食物点缀，由于日韩料理的全球风行，是的寿司海苔的使用量节节高升，不少外国客商都有很大需求，也是海苔贸易的主力产品。

　　近年来，对于调味休闲海苔的需求也呈上升趋势，夹心海苔、味付海苔都被赋予很多关注度，许多欧美客户的关注度都呈现上升趋势，究其原因，是对于健康零食的追捧和健康生活理念的发展。由于各国的口味和食品法规、饮食文化各不相同，也让休闲海苔产品越来越丰富。

　　对于佐餐类海苔，食用人群还比较少，海苔酱是相对于比较热门的产品，由于独特口感，也在逐渐流传，在今后的海苔批发中也会有更广阔的市场占有率。